Meilleurs Apprentis de France Charcutiers Traiteurs

Romain nous représentera au Concours National des Meilleurs Apprentis de France Charcutiers Traiteurs organisé par la CNCT.

Romain devra préparer :
🐷une galantine de cochon au citron et gingembre,
🦐des entremets terre et mer
🥧deux tartes aux chocolats et framboises.

On lui souhaite évidemment tous le courage nécessaire pour préparer cette épreuve d'excellence accompagné par ses formateurs au 3ifa et son maître d'apprentissage Thibaut Fablet.